餐厅实习日记

时间:2025-06-13 作者:笔锋网

餐厅实习日记篇1

出于对“实践出真知”，“适应社会需要”理念的认知，我在家乡的佳和超市二楼商场部做了一个小小的销售员。虽是一次短短的寒假社会实践，却让我收获良多!!

1月08日上午我到人力资源部报名，1月09日上午我到人力资源部领取了工卡，第二天我们所有的实习生接受了一个简短的培训，大致内容就是有关我们的管理制度和服务态度问题，因为我们都知道佳和超市是非常注重服务的。至此我正式开始了我一个月的工作生涯。

虽然以前经历过类似的销售，有些工作经验，但是面对一个新的工作岗位，我的内心还是有点忐忑。而且刚开始时发生的调岗事件，更让我对自己失去信心。由于岗位的需求我由女装部调到男装部。不过我还是很快的接受并且让自己适应了这个岗位。接下来的工作中，我不断的观察、学习，并且积极向老员工们请教。对于每一细小的工作内容都努力去弄清楚其工作流程、工作标准，并抓住机会询问一些其他部门乃至其它店的运营状况，以了解更多知识。就这样，我一步步努力着，一步步进步着，向着做一名合格的乃至卓越的员工而努力。

在服装部每天都要清理许许多多的货物，都需要仔细的清理，否则就会有失误，清理失误是件很麻烦的事。货物有时候看的眼花缭乱的，而数字和价格确实非常能够锻炼我的能力的。当然耐心、细心是不可或缺的条件。来说，上午是清闲的(体力上)。下午就不同了，下午的繁忙是够想象的!这里的工作到了晚上九点就结束了。

不过临近过年时的工作真是让人吃不消啊，为了能够让百姓有足够的购物时间，我们几乎是所有的员工加入了全天班的队伍之中，当然我也是和老员工们在一起为百姓热情的服务。在上的上班时间是八点半，下班时间为晚上九点半。更为忙碌的时候我们的午饭几乎是和晚饭一起吃。这种状态一直持续到大年二十九。每次结束一天工作后，回家后洗漱完就躺在床上舒舒服服的休息回味的所有事并在心里小小总结一下。当然过完年之后就相对比较清闲一点，每天八个小时的工作时间我很快就适应了。

只是短短的一个月，但却让我过得无比的充实。累和苦并存着。但苦中的乐却无比的甘甜，让我甘之如饴。工作总结这短短的一个月，让我感觉到是真真正正的长大了。看着用百分百二十的努力换来的订单真的很快乐!艰辛的路是漫长的但欢乐的汗水浇的之花却是无比的娇艳!尝试和努力付出的人是体会滋味的。天我学会的还真不少呢，比如说与客商的换位思考、耐心、细心、和诚心。换位思考，懂得怎么样才能使客户满意，想客户之所想、忧客户之忧。当然交流必不可少的经验，这贸易太了。你不会与人交流那生意自然是做不了的`，交流这门艺术我可是好要好好学习!的。好像可以看见的成长呢，从心底里高兴为高兴呢!

在工作中，我也犯了许多错。比如算错帐、说错话、拿错货……我相信我的最大努力错可以改掉并且的。在未来的学习中相信我能够学到更多的知识，努力的理论知识面和动手能力。让二者有机的起来，锻炼的能力，相信我会优秀并且对社会和有的人!

一个月的时光一晃而逝。转眼间到了离职的时候了。我真的从内心不想离开，因为我还想留在这里学习更多、体验更多;而我也急切盼望着离开，因为我急于将我的所学所得用到今后的生活学习中去。

实践不仅使我体验了生活，更使我学会了生活，理解了生活。在这一个月的社会实中我受益匪浅。如果还有这样的机会我还会积极参加，努力去学习更多，体验更多!

餐厅实习日记篇2

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家四星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？

第一部分：中餐部

餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，工作总结我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，热门思想汇报没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！

中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的`利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。

第二部分：西餐部

西餐厅名字叫做“花园餐厅Garden Restaurant”，我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。

西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同，从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻松啦！你几乎什么都不用干，即使干也是最简单的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特别慢，双脚又开始抗议起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐看着客人用餐，让客人感到非常别扭。因此，建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下，譬如让员工轮流休息，在人少的时候只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳，还能创造一种和谐的环境，这样做又何乐而不为呢？

西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满，为什么不给我们进行培训呢？我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢？

第三部分：酒水部

最后我们来到了实习的最后一站：酒水部门，第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终于，过来一个同事吩咐我们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的。

酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我们一无所知，这的确让人感到遗憾。

餐厅实习日记篇3

在这次餐厅实习中，困难时刻严峻的考验着我们。在餐厅工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充实自己对餐厅知识的储备。

餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的`服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人提供人_化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应该实施人_化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人_化的内部管理，有一个人_化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。

世界一个必经步骤。每一项_作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看？回答是：不是不放心，是确保万无一失！小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜_的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响_钟。

另外还想强调下心态问题。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人，应该谢天谢地，餐厅给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”。

同时实习中，感觉旅游_的学生凝聚力很强。一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实习中，通过邮件、电话，很多人也给了我们很多鼓励。以上就是我这次认识实习的心得体会。

餐厅实习日记篇4

一.12-05

今天是第一天来到河南洛阳王城律师事务所上班在一个工作人员的接待下，我找到了负责为我介绍工作的刘律师他是这家律所的合伙人之一，同时也是律所的负责人在他热情的招待之下，我的心情就放松了很多，并向他了解我实习的主要工作和律所的基本业务而后，我就在自己的办公桌上研究公司业务的介绍资料广东衡韵律师事务所的业务服务包括：法律顾问服务及诉讼;还有涉及从事私人财富法律业务，包括婚姻遗产法律规划及房地产买卖抵押;各类民事侵权;在知识产权方面提供全面的法律和技术支持，包括：商标申请、专利申请、国际商标申请、国际专利咨询;注册商标的变更、续展、转让、许可备案、驳回复审、异议、争议以及专利咨询等等我基本了解了公司业务范围之后发现，在学校四年学习的内容并不足以研究目前的业务，所以打算下班后查找相关的资料以作准备

二.12-9

今天是周五，经过一个星期的研究，关于律师事务所的相关业务已经有一定的了解，刘律师开始让我们开始接触实务操作今天刘律师让他的助理李先生带我去中山三乡镇去了解一宗关于离婚协议的起草案件经过了解得知，当事人王小姐与张先生由于性格不合而协议离婚，我们的任务就是根据王小姐的要求为其起草一份离婚协议王小姐的要求基本如下：1.女儿抚养权归她 2.婚姻期间张先生为其购买的商业保险费用继续由张先生支付 3.每个月给付1500元人民币的抚养费用 4.婚后所购婚房更名归王小姐个人所有 5.婚姻存续期间的夫妻双方存款各分一半等了解完相关的情况之后，我根据《婚姻法》草拟了一份离婚协议作为作业提交于刘律师批阅

三.12-12

今天由于接到了一宗关于货款纠纷的案件当事人刘先生在20xx年2月3日开始与某消防设备公司达成供货协议，由陈先生每月为其提供必要生产钢材，货款于每月月底25号前结清于是，刘先生每次按某消防设备公司提供所需钢材，到了月底已经结清本月货款事宜到了3月5日，该消防设备公司再次以其名义向刘先生的公司下了一单总价款28万人民币的订单，但这次的送货地点更改为某第三公司随后几次的订单均送至某第三公司到了月底25号，刘先生携带整月发货单和签收单至某消防设备公司准备收取本月价值56万人民币货款，但去到之时，已经发现该公司已经撤走然后刘先生就去某第三公司反应情况，但某第三公司拒绝协助随后刘先生即聘请刘律师为代理人对该公司提起诉讼

四.12-13

为了更好地让我们实习生熟悉关于货款纠纷的业务处理，刘律师今天让我负责查阅民事代理案件的卷宗一整个上午我都在整理民事代理案件卷宗，结果发现最多的是债权债务的纠纷，其次是一些侵权索赔纠纷，但是60%以上的案件均属货款纠纷由此可见，在社会上关于货款纠纷的事情发生最多，刘律师告诉我们，处理这些债权债务纠纷首先第一个要考虑的就是有没有超过诉讼时效，有没有中止中断情况发生，其次再去深入了解案件的证据保存和相关情况由此我才发现，诉讼时效在实务操作中的重要性

五.12-16

一转眼，一个星期又快过去了，今天又到了周五，一周的工作接近尾声了今天天气有点灰，气温有所下降虽然天气有点寒冷，但是也减弱不了我工作的热情今天的任务还是整理卷宗，毕竟上次所提交的离婚协议还存在很多错误问题刘律师说我们的写作能力水平比较低，都是习惯电脑打字，思维定死了，而法律文书初学者通过阅读整理过往的案卷，把那些当做范本进行模仿，能够较快掌握写作技巧，克服生搬硬套的毛病所以，今天上午我还是按要求整理案卷，并且整理出一套关于债权债务纠纷案卷的写作技巧，等到了下午的时候，我就去请教刘律师的助理，希望在他身上找到自己更多的写作缺陷和更规范的写作技巧今天我又验证了那句“实践出真知”的道理，虽然已经上过了法律文书的课程，但是到了真正下笔的时候，脑袋却一片空白，无从下手看来，往后的日子里，要多多向各位经验丰富的同事请教请教了

六.12-19

今天是星期一，按照公司的惯例会召开一个晨会，主要是交代新一周的工作计划和总结上周工作的进度今天提前到达公司，为了万无一失，我再检查了一次我的工作报告在会议期间，刘律师提出了一个有创意的想法，为了加深各位法律工作者的理论认识和培养我们实习生的语言组织能力等，计划从今天开始以后每个工作日下午5点钟展开一个法律知识培训课，并由实习生轮流授课，授课内容按周计划进行但是今天先由刘律师亲自讲解关于法理学知识记得法理学的课程是大一的'时候学习的，上课的第一节课老师就说到法理学是一个既综合又独立的学科，虽然是法律的入门基础，但是其内容会融汇于每个部门法，并且是个难懂难体会的学科等到了四年之后我发现当初老师所言甚是，现在有一个好机会让我再次重温法理学的知识，我忽然有种深深的期待与怀念

七.12-21

今天是一个重要的日子，因为今天轮到了我来讲法律知识培训课为了做得更好，我昨晚查找资料到深夜不过我相信，付出一定会有好的收获的上午的时间把刘律师所交代的事情办完了之后，下午我就开始检查我所要讲的内容，看看是否符合法律规定和法律逻辑思维今天，我所讲的主题就是交通事故赔偿的处理关于交通事故的案件，在律所所接触到的，不是很多，因为处理要相当长的一段时间和关于证据收集是比较模糊的首先接下案子后，关于赔偿的范围与责任鉴定书是相关密切的，责任鉴定书是由交通警察的相关部门作鉴定，而且是不能复议，仅此一次，所以相当的重要责任定性的大小直接与索赔额或赔偿额挂钩其实，在生活中，大家应该遵守交通规则，遵纪守法，为社会交通发达和顺畅作贡献

八.12-23

今天天气不错，但是电子科技大学中山学院的一位实习生由于身体不适并没有来实习平时她的问题比较多，经常都会给办公室带来热闹的气氛但是今天办公室没有了那么多的欢声笑语，但是大家都在埋头苦干今天刘律师整好有一个民事案子要出庭，我得知后变申请一同去旁听，希望能真实感受下刘律师的口才风采其实，在大二和大三的时候学校已经组织过两次班级模拟法庭，对法庭秩序和审理顺序有了一定的基础了解，今天就是去体会真实的效果这次经历让我认识到律师在诉讼过程中起的一个什么样的作用作为学习法律的人来说，了解自己的专业，了解自己的职业，是十分重要的而这次的实习让我从新认识一类人——律师刘律师不仅文笔飞扬，口才横溢，简单的几句博弈已经让我预见了我们胜利的曙光，我想，我就是要成为一个这样的人，这样正义，勇敢，善良的律师!

九.12-26

今天是20xx年最后的一个星期一，20xx很快即将到来我相信20xx不是世界的末日，而是我梦想的开始，起床了，我对自己说：加油吧!晨会结束后，应刘律师的要求，今天由我随他一起去工商局调查取证原因是要处理解散某有限责任公司和制作一个关于该有限责任公司的散伙协议某有限责任公司是有三人组成，在20xx年的时候，其中一位股东退出公司，最后剩下两位股东是一对情侣，后由于两位股东感情不稳定，工作生活混淆等而导致了公司业务收入状况每日下降，不久后，当事人钟小姐未经商议变提取公司存款16万后自行离开公司而田先生还在经营公司，由于身心疲惫，大约一年后，公司欠债36万田先生认为，钟小姐未经商议自行提取公司账款而导致公司运作困难，所欠债务钟小姐也应当承担其份额百分比的风险所以，今天第一件事就是去工商局先调查相关资料以处理上述两件事情

十.12-30

还有一天，20xx年即将结束了为了迎接最后一个周五，刘律师带来的好消息是说今天提前下班，组织大家一起去体育馆锻炼身体今天的事情不是很多，所以我到了话务室观察话务员解答法律问题在话务室，每个员工都很繁忙，因为律师事务所的咨询电话是免费拨打，而且做了很多相关推广话务员们每次接听电话的时候，一边解答问题，一边记录案件情况，有的还需要一边在系统查找资料如果遇到客户需要发送所咨询的解答资料，可以通过邮件，传真或者邮寄的方式进行我整理了她们的解答笔记，我发现，如果在话务室工作，需要一个很灵敏的思维，因为他们遇到的问题都是方方面面的，而且是活生生的事实，不是像课本上一个个知识点所排列清楚的所以，作为一个法律咨询者，首先要有良好的沟通能力，第二，需要有良好的逻辑思维能力，第三，需要有良好的应变能力，第四，需要有良好的语言组织能力和表达能力要成为一个优秀的话务员，以上四种能力缺一不可所以我决定，从下个星期开始，申请都话务室学习一个星期

餐厅实习日记篇5

今年夏天，我过了一个与众不同的特殊的暑假，不再像以前贪玩，而是有了我人生的第一份工作。虽然很累很苦，但却刻骨铭心，收获匪浅，实实在在的拥有了人生的第一页。

按照常例，我们xx级旅游和酒管专业在大一的暑假出外地实习，早在以前，经常听高一级的学长学姐说到他们的实习经历，很多人说很苦很累，但也有说收益颇多，人生丰富了很多的。因为涉世不深，也从未有过类似他们的经历，不觉想真的会是那样，充满了向往的同时，也怀着不安的恐惧。

偶然听来一句话，在外实习，酒店的人把女生当男生用，把男生不当人用。不觉更对酒店多了一份阴影。

动员大会之前，一个同楼层的学姐跟我谈起了她的实习经历。她说当时她去的那家酒店条件很差。她和同行的同学到达的第一天，同行的几个男生看到条件很差，当天就离开了。接着没过半个月，同行的同学陆续走完了，只剩下她一个。只有她坚持到底了，的确很苦很累，但更多的却是收获，她说她不仅了解了酒店，因此也明白了人生应该酸甜苦辣味味俱全，少了哪一样，人生就会有缺憾，苦难也是一种资本。听了她的讲述，心里也安定下来了，我想不管将来在我面前的不管是什么，即使真的很苦很累，我走一遭，又会怎样呢，我想我收获的肯定不是苦难，更多的是苦难后长大成熟后的淡然和坚韧，是比苦难更厚重的东西，我一生受用的。

动员大会之后，考完试的第二天，几个专业几百人乘着去北戴河的.火车就去酒店了。大家拎着大包小包的行李，一副壮志赴死的表情，我想，在我面前的不管是什么，我都会尽我的努力做好。

在酒店里，初来乍到，对什么都不了解，我被安排在餐饮部，第一天发完工作服就开始工作了。穿上稍有些臃肿的工作服，意识到这么快就走上工作岗位，心里有点慌，因为什么都不懂，站在那里一直愣着，结果第一天就挨了骂，站了一天后，等到休息时满心委屈，不知怎么办好。

接下来几天里，领班李阿姨给我们进行了基本的培训和讲解。什么记菜单，跑后厨，餐厅前台端菜，怎样处理与顾客的纠纷；统统都出现了，东西很多，大多都需要经验和技巧。几天里没有出现什么意外，但总是慢腾腾的，因此也被李阿姨训了一番。

第五天，我顶的雅间里，客人喝酒喝醉了发酒疯，他冲我又吼又骂，无缘无故的就骂了。听着他吼我，我一直忍一直忍，可到最后实在忍不住了，为什么我无缘无故这样被吼，我也有尊严，他有什么资格这样吼我，我就大声告诉他：“先生，请你尊重我，我应该没犯什么错吧，是哪里不对请你直接说，不要这样大吼大叫，这样有损您的身份！”说完我转身就走了，眼泪哗哗的流下来，我那么辛苦的工作，也没犯错，为什么要吼我，为什么？！晚上回宿舍休息，领班过来了，她也知道了这件事，她安慰了我，但也警示我以后绝不能丢下客人不管，有委屈可以忍着不说，客人总是“对”的，我们要给他们台阶下，他们来消费就是为了获得服务和尊重，当他们发泄时，我们要有技巧的平息暗示他们，以获取尊重。

经历这件事后，我意识到我真的有太多需要学习的地方了，尤其是与客人交往过程，如何给客人推荐新菜色，什么时候为客人添茶倒酒，怎样防止客人跑单，怎样解决客人对饭菜的无端挑剔，一样样一件件仿佛都如数家珍，每天从早到晚，休息时间很少，只有下班之后才有时间休息，洗过澡后，头一碰枕头就睡着了。来之前的诸多恐惧和忧虑仿佛不存在了，我想我是在尽心尽力做一份工作，实实在在的在学习一些书上理论所不能教给我的东西，我很累，但我很快乐，我的确很苦，但苦中有乐，我不怕，我的选择没有错！

转眼间就到了结束的时间了，和大家都有了感情，竟有很多不舍，喜怒哀乐，我们一起走过了，留下的是那割舍不断地眷恋。但同样的，我接下来还有一段漫长的学习之路，关于酒店，关于旅行，我还有很多不知道的地方，我做的不是服务生，而是专业里的调查员，想要完全明白还需我更多的努力！

上学期徐雪老师说到一段话，我想我们都需要记得：不知道自己不知道是愚昧的，知道自己不知道是痛苦的，知道自己知道将是要收获成功的。我知道我正处在“不知道”的阶段里，我痛苦，是因为我不知道，可我也快乐，是因为我知道我有信心会在这漫长的道路上获知更多！苦难也是一种财富，更是我们向前的动力！

餐厅实习日记篇6

7月25日新生的一天

放假快半个月了，眼看许多同学都已经或跟随学校的安排，或自己通过努力而找到了实习单位，我也开始有点着急了，终于皇天不负有心人，在××市××镇的××××金属有限公司我找到了一份为期差不多一个月的业务跟单员的实习工作，并且经理怕我们太辛苦，只是让我们负责一些业务单的后期处理。

第一天的工作，感到一切都很有新鲜感，也很好奇，面对新的同事，新的工作环境，觉得对这份工作充满了激情，但愿后面的实习日子有多姿多彩吧。

7月28日同事的教导

已经来到实习的第三天了，也渐渐适应了早8晚5点30的工作作息时间了。由于刚刚踏入实习的阶段，什么东西也还不熟悉和不清楚，今天我们部门的一位同事却十分耐心地将你收到那些订单或一些业务单据时应该如何进行交接，在后期整理单据的时候又应该要核对那些信息，记录那些重要的信息，如对方的要求，设计的金额等，应按怎样的规则处理等等，都一一让我弄个清楚明白，真的让我受益匪浅。

7月30 第一次实习的周末

今天是一个放假的日子，心情无比放松，难得的周末，当然要好好享受，于是早上便和一起实习的同学和一两个同事早附近的商场逛了一下，通过与同事疯狂了一个周末，拉近了我们和同事的距离，也了解了更多有关 ××××公司的一些主要概况。其实确实像别人的说的一样，在一个工作环境中，能与同事有个良好的工作关系，也是你的一种人际沟通能力的表现，也让你收获更多。

8月1日新的安排

今天想着高高兴兴地去继续完成一直习惯的工作，但是部门的主管在上班的时候却说先在要让我们连续3天星期跟着一位业务员去学习怎样去跑业务，如何去为公司争取订单，一听到这个消息，我们顿时感到压力了，毕竟自己都从未接触过，不知道自己能否适应跑业务的工作呢?但无论如何，这个公司的安排，也是要遵守的了，加油吧!

8月2日业务员的生活

今天开始第一天的跟公司的业务员进行跑业务的生活，那个累啊!首先我们一早就开始搭乘×××公交到××××镇一间同样经营金属营造行业的公司来谈互相的订单合作，我们只是负责将一些产品的样品带去，然后给那边的主管看他们是否需要，或者让我们进行后期加工，最核心的一些谈判工作都由带队的业务员老手负责，虽然过程由于我们的一些准备不足而没有成功过，但是也学到和一些业务员的具体工作究竟是怎样的。

8月4日不懈的努力

来到了做业务跑腿的第三天了，几天依然要来到上次还没谈好订单的那间公司进行最后交涉，为了能取得订单，我们在头一天晚上就将对方先前的要求，我们能够提供的技术，设备等都在心中记牢，来到这间公司，我们在业务员的带领下与对方进行最后的交涉，我们与对方说我们按照你们的要求做了一个样板，看您是否满意，一连好几个小时的功夫，终于，对方答应了合作，我们都感到很高兴。

8月5日无所事事，期待周末

今天是星期五了，由于先前的订单也按时完成了，我们这些业务跟单实习员的工作也完成得七七八八了，于是我们几个在办公室也基本上没什么东西可做了，于是跑去问主管有没有其他一些适合我们的工作安排给我们，结果我们就帮他们进行了一些订单的复印，传真的工作，我们几个都在一边做着这些工作，一边想着明天的周末该做些什么好呢。

8月8日第一次的加班

实习有半个月了，和公司里的人也变得熟悉友好了，自己也渐渐喜欢上了这种忙碌的工作节奏。由于这几天接到了挺多的订单，公司里的人也有点忙不过来，于是我们几个就应主管要求开始了实习期以来的第一次加班，从6点30一直到晚上10点，几个小时的加班下来，那个累啊，但也体验到了出来社会工作的辛苦，为以后自己可能面对的生活有了心理准备。

8月10号工资的敲定

本来以为我们自己找的实习是没有工资发的，但后来主管说我们是有工资的，等到月尾就可以跟员工一样有工资收，但应该就1000左右。听到这个消息，我们既惊讶又开心，即使工资不高，但对我们也是一种鼓励和肯定，我们带着期待的心情努力完成接下来的实习工作，开开心心地等待领取自己第一份人生工资的日子，更加努力地工作。

8月11号做跑腿

连续忙了几天，今天终于可以又偷偷懒了，趁主管在忙，我自己在拿着自己的手机上qq想着和同学家人聊聊天，可能是自己太不注意，被主管发现了我的“犯罪”，虽然主管没有说话，但一种愧疚感让我觉得十分难受，最后被主管叫我到其他部门看看有没有什么可以帮忙的，于是我就帮人家做了好几个小时的跑腿，帮他们送送文件，打印，复印的。虽然不喜欢，但觉得这是自己应得的，没有坚守好自己的岗位，让我明白了怎样做一个好的员工。

8月12号学海无涯

俗话说：“学海无涯苦作舟”人生在世，应当学到老活到老，这话确实没错，特别是踏入社会，不自我提升，就只能被淘汰。今天我负责将一些订单的数据进行校对跟住并录入电脑进行简单的`汇总，但当我进行录入的时候，跟我一起做业务单据跟踪的同学很快就弄好并汇总好交给相关负责人，我却还在一旁一边输入一边想着如何汇总，后来在那位同学的帮助下，我也完成了自身的工作。这一天，我跟这位同学学习了一些有用的类似excel表的操作等等，真让我自愧不如，感到自己什么都还没会，要敦促自己多多学习有关企业用到的软件基本才做才行，不然就让自己在工作上败给别人，也给自己工作带来不便，人就是需要提升自己。

8月13号我想家了，想休息了

今天是周末，我自己躺在公司安排的宿舍里休息，想着已经半个多月在外了，这期间也只回家过一次，一种想家的感觉涌上心头，一种回家的冲动，想彻底休息的冲动也冲到脑子里，吃完午饭后，搭了半个多钟的公巴，回到了自己家，一种熟悉的感觉让自己觉得很舒服很亲切，吃晚饭的时候和家人聊着实习的事情，家里最近发生的事情，很享受这种感觉，但很快就又要回公司继续进行剩下10多天的实习日子了，虽然不想，但也得硬着头皮上了，要努力完成剩下的实习日子的任务，然后准备回校学习完最后一个学期的课程。

8月20号感觉到了实习结束的气息

还有5天就是实习就结束了，来了这里这么久了，多多少少也有点不舍，毕竟这里的同事，主管都尽自己的能力教会我们一些做人以及工作的道理，让我们真正踏入社会前先打了支预防针。渐渐地，我也感觉到了我短暂的实习生活也快接近尾声了，来到公司也不自觉地会将公司的环境多多地映入自己的眼帘，记到自己的心里，牢牢地记住自己这次收获匪浅的实习。

8月23号临走前的争吵

今天算是实习的最后一天了，我们几个也默默地达成一致，在最后一天在这个公司里洒下自己最努力的汗水，给自己的实习生活画个完美的句号。

在接近中午的时候，我们其中一位同学和车间的一名工人因为一些小事发生了争执，在公司里开始吵起来，我们几个连忙冲上去劝那位同学，但他们双方都不肯罢休，还差点打了起来，最后在经理的干涉下，双发渐渐平息了心中的怒气，我们也劝同学说最后一天了，不要弄得每个人都不开心，大家毕竟只是来实习的，不要给别人留下不好的印象，这样那位同学才慢慢平静下来，也向那位工人道歉，还好没有造成什么好好的影响。这临走前的争吵真是让我们心有余悸。

8月26日真正的结束

今天是星期一，一个星期的新开始，确实我们实习真正结束的日子。我们几个一起实习的同学相约来到公司，并向经理说明我们希望他能帮我们填一下实习鉴定表，还好经理人好，二话不说就帮我们将这些手尾搞掂，并且我们按照程序也领到了各自得到的工资，拿着自己的1050元的工资，真是五味陈杂，回想起来还真是有自己的汗水，有自己的努力，也有经理主管以及同事的关照，真的感谢他们，虽然这个公司规模不大，管理方面也不是十分合理，但却充满人情味。真切地感受到无论是打工的，还是做管理者，创业者的，都很不容易，中国这个偌大的国家，应该出台更多相关优惠的政策，让人民的生活变得更加舒适，大家也应善待身边的每一个亲人，朋友。

餐厅实习日记篇7

在此次社会实践中我认识到了一下几点：

一、让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。

二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。社会是另一个学习和受教育的`大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。

通过这几天的社会实践我学到了许多在课堂上学不到的东西。虽然只是短短的几天，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。让自己能更好的融入社会这个大家庭，为他贡献出自己的一份力量。

餐厅实习日记篇8

一转眼我的实习生活又过去了，长大之后的时间总感觉过的越来越快，不知道是时间真的变的更快了，还是我的心开始变快了。曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落，等到后面快要毕业实习的时候慌了，因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的，并没有真正的学习到什么东西。我有些害怕毕业工作，我不知道自己该早什么样的工作，未来会过的怎么样，那个时候十分后悔自己没有好好的在大学里学习，而是选择了天天玩。那个时候后悔已经来不及了，即便是我再后悔时间也不会倒退，我也不会回到刚刚进入大学的时候。只能在我能够选择的余地里，选择一份我尽量想做的，最后我来到了餐厅实习。

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在选择来餐厅实习的时候，我的心里就做好了准备，干一行爱一行，不管未来怎么样我都要尽力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要坚持下。过去我还很幼稚导致我做错了决定，导致我能够选择的权力更少了，实习时我一定要努力，让未来的自己有着更多选择的全力。只有这样才能让我在未来的日子里，生活的更好，有着更好的生活条件。三百六十行行行出状元，就算我是在餐厅实习，但只要我做的好也一定是有机会的。

在来到餐厅之后我竭尽所能的.让自己能够学习到更多的知识，处理好和每一位同事的关系。我的辛苦没有白费，六个月下来，我成为了餐厅最优秀的实习生，以及一次本月最佳员工奖项。在这六个月里我也做到了我曾经许下的诺言，不管是多么辛苦我都不会放弃。在这段时间里我也遭到了顾客的刁难，上司的无礼要求，但是我都忍了下来并且笑脸相迎，我知道自己这是在工作而不是在学校。如果是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去，而这里不行，我是在工作，如果来你这点苦楚都忍受不了，未来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。我想这一行虽然起点低，但只要我努力，我也一定能够做到管理层。而想要做到这些则是需要我不断的努力，让自己变得更优秀，优秀到我的领导在可以选拔提升员工的时候能够第一个想到我，而不是别人，我想我就成功了。

餐厅实习日记篇9

这是我上大学以来的第2个假期了，作为大学生，总不能饭来伸手，衣来张口，久困于象牙塔的我们也应该出去锻炼一下了。回到家后，我与父母商量，准备找一份社会实践工作。

这个假期我在一家中西餐餐厅进行了认识实习，它虽然只是一间餐厅，但它拥有一百多名员工，它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。

实习期间，部门主要安排我学习宴会，会议服务程序。同时作为中餐厅一员，也须全面掌握餐厅对客服务程序，包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务，同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中，我由一名在校学生，在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。社会实践结束时，无论从思想上，心理上，还是体能上，都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识，掌握的更加牢固，对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从以下几个方面汇报我的社会实践收获。

一、作为一名在校学生，能去认识实习，是一次难得的机遇。

使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次餐厅社会实践中，困难时刻严峻的.考验着我们。——在餐厅工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还主义积攒一些餐厅管理的资料，时刻充实自己对餐厅知识的储备。

二、实习期间，餐厅确实对自身成长起到了很大的促进作用。

在实习结束后，回首社会实践全程，也发现此餐厅经营过程中存在不少不利条件。感觉最不利于餐厅经营管理的是餐厅淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季，6月到9月为淡季。旺季时，住房率经常100%,可是到了淡季，

0%的住房率都存在。两者相差悬殊，给餐厅经营管理上带来很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现，旺季时人力配备不足，淡季时，又存在人手浪费现象。这也是为什么这家餐厅聘请大量社会实践生的原因。社会实践生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上。这个差别明显的淡旺季经营，给餐厅管理，经营销售等带来很大的不便，需要几种不同的管理方案，毕竟淡旺季管理策略不同。而且淡季时，餐厅往往还需要“倒贴”成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。个人简历但是这个淡旺季之分，却是受整个海南大旅游市场影响，不是轻易改变的了的。如果从另一方面来说，淡旺季之分，也给餐厅带来一个休养生息的机会。旺季时，设施设备的高速运转，造成过度损耗，到淡季时，正好有个缓冲阶段，加以保养。并且在淡季时，可以组织员工培训，加强员工的技能培训，以保证旺季时的服务效果。

餐厅实习日记篇10

3月16日

今天是正式来行的第一天，恰好又是周四，本来通知八点以前到要开晨会，后来临时有变，晨会取消了。上午的工作很平淡，我感到柜员工作的平凡和繁忙。特别是我坐在韩雪老师的身边，她的服务态度和熟练的操作让我深感佩服。的确平凡的岗位也能做出一番成绩，在她引导下我再次温习了点钞的基本技能，并目睹她一系列的客户服务操作流程：如注册验资收费100元，公司咨询服务收入10元，柜面挂失业务等。

下午的情况有点不寻常，一位客户拿着一美元来行要使用理财宝进行外币存款，存上后，却又立即要再兑换成人民币，于是又取出外币，兑换后接着存上。柜员王静师姐很耐心的帮这位客户重复着操作，她不厌其烦的这种表现是中信银行优质服务的一个缩影，更是中信服务天天进步的一个真实写照。

今日感受：中信员工怀有一颗真诚服务的心，一线柜员承受着巨大的工作压力，从早上八点多到晚上八点，中间吃饭的时间通常没有超过十分钟，他们用自己的优质服务，树立了中信服务、天天进步的品牌。他们是最可爱的人!

3月18日

周末，下午三点钟润华营销团队出发，目的地是省军区家属院。我们一行五人在家属院门口牌坊好宣传栏就开始展开营销阵势。这次的金融产品是“新股计划理财一号”。预期年平均收益为3.5%-12%，往上收益还不封顶。时间为9个月，相比定期存款的利率而言，这个收益还是比较令人满意的。但开展行动之后的状况还是不容乐观的，因为之前没参加过银行类的营销，加上省军区正赶上集资建房，群众的资金缺口比较大。许多人都表示想购买，但是无法保证9个月不支取，这样一来，这些潜在客户无法成为我们新股计划的参与者，在营销的过程中，我发现营销需要一颗耐心和对产品深入的了解，然后再用真诚打动客户。

今日感受：原来我认为我们的理财经理一年一千万的存款任务是一个天大的数，经过今天的营销，我发现这里面存在困难，但并不是说就无法完成的。因为存在一定数目的重量级客户，他们一次存款都上百万，这样的客户维系几个，难题自然会迎刃而解。

3月19日

经过昨天的周末营销，今天营业开始前，大厅里就排满了准备购买理财产品的客户。“新股计划理财一号” 产品于今天正式发行，全天的业务基本上都围绕着理财产品展开，全天的现金收付量很大，很多客户都是整十万二十万的购买。王静和韩雪老师把中午吃饭都推迟到了下午三点钟，我看在眼中，急在心里。虽然业务代码，业务流程已经学了很多，但是按行里的规定，实习生不能单独操作，站在旁边是半点忙也帮不上。营业结束前一位储蓄客户直接拿了**万现金来买理财产品，之后将近一小时的繁忙倒没什么值得夸口的地方，就是感觉到累，特想回去就美美的睡一觉。

今日感受：来到中信，就要有心理准备，付出和回报是成正比例的，年轻人就要发挥“特别能吃苦，特别能奉献，特别能战斗”的大无畏的作风，干一行，爱一行。时刻把爱岗敬业牢记心中，不忘我们是中信人。

3月20日

早上七点四十就来到了行里，签到之后就开会看有关会计从业资格证的书，还好专业是金融，会计并不陌生，会计学和银行会计也系统的学习过。但真正翻起书的时候却发现实习期间看书都略有一丝浮躁。

随后王齐带来许多财政代收费的票据，我和实习的小田在学习了财政对帐的程序后，开始实战操作财政对帐。并在操作中进一步学习和认识各种票据：挂失单和登记，内部借贷平衡单等许多种类的重要凭证，让我对银行的柜面业务有了更深刻的理解。柜员是整个现金区业务操作的核心，他们不仅有熟练的电脑系统操作，更有出纳的硬基本功和会计的记帐水平，干的是最基础的工作，却是我行面向社会的窗口。

今日感受：做了财政对帐，才能真正体会到我们的利润来源在于对公存款的利差，就财政款来言，一笔都能上好几个亿，而且对公存款的利息低，存留时间稳定。像我们中信行，既然在分支规模上比不过四大银行，那我们就一定要在客户来源挖掘上超过他们，努力发掘优质客户，让我行利润再创新高。

3月21日

今天的工作平淡无奇，或许是我逐步适应了行里的工作，柜台就是一条流水线，一件件完美的业务都从这里诞生。一切循规蹈矩的操作流程，又完成了一笔笔的业务。但是尽管我们支行的员工都很努力，但在理财计划的排名中仍然排列第六，像中原，纬五支行这次的成绩都非常好。行领导决心在后面的销售中，拉平我们之间的差距。

“新股计划”的理财产品，支行任务已经完成了大半，从前天，昨天一直到今天。让我明显的感觉到客户在渐渐的饱和，理财产品的销售额在不断下降，这种情况的出现我们是不愿意看到的，然而确实客观存在的事实，作为银行方面的营销人员，除了相应的知识更重要是，抢占市场，挖掘新的'潜在客户，因为产品的生命周期是一定的，在这样有限的时间内，只有早日动手才能步步抢占商机，银行的营销亦是如此。

今日感受：工作要有干劲，在工作中学习，在学习中提高。当一种新产品开发出来的时候，我们要保持高度的市场敏感程度，早做准备，先下手。当失去先机的时候也不要沮丧，因为比赛才刚刚开始，没到终点，谁也不知谁能坚持到最后。另外我们还要有创新意识和创新精神，将这种因素溶入到工作中，我们就会从老的理财金融产品中组合出新的理财产品和新的理财概念，这样才能将我行立于不败之地。

3月22日

前面一段的工作和学习，我收获很大，感觉自身素质和修养都有一定程度的提高。特别是我的服务意识空前的提高，我的思想从一名学生顺利的转型为一名中信员工。中信的理念已经深入我心，一言一行均要将中信的服务形象发扬光大。

作为一名中信的实习生，我现在的任务就是抓紧一切时间，多学习业务操作知识，多领悟岗位分工特色，尽快的适应我们的工作节奏，尽早的成长为一名正式合格的中信人。

今日感受：业务操作通过系统的培训甚至是自学都能学会，而对工作的理解感悟却是自己的真实收获，谁也教不了也代替不了。工作中除了多看多记更要多思考。明确我们来要学什么，将来要做什么，今天怎么度过，明天如何未雨绸缪。把握住今天就是把握住了未来，愿我们中信的员工都能在工作中找到平衡点，快乐的工作学习和生活。

3月23日

今天是周五，来到润华不知不觉已有一个星期的时间了，无论从业务素质还是个人的综合素质来说，都有很大的提高，特别是大脑从一片空白中学到了业务操作的基本技能，刚开始就规范各类操作，久而久之就在潜意识中形成了对合规操作和合规文化建设的深刻理解。

中午两点的时候，冻总来到润华视察我们实习员工的工作情况。说来惭愧，我此时的工作日志只是草草打了个稿，还没将日志汇总为文本打印出来，原计划是在实习结束前用五笔将全部日志汇总，这样一来五笔技能也能达标了。

送走冻总一行后，我总有一种说不出来的感觉，可能是对自己的日志有些失望，或许也是对这一周工作的认真反思，我从现在开始更要明确目标了，25号的会计从业资格证要考过，之后要把实习汇报总结好，并于下周成功地把实习营销按理材料整理出来。由于下周要从现金区对私业务转到对公窗口上，更要努力学习三代系统，抓紧时间让自己的技能操作熟练起来。

今日感受：计划任务不能定的太远太宏伟了，要切合实际，当天的任务要当天完成，决不拖沓。在工作压力大的时候要做好自我调节，调整好心态。拥有良好的心态，才能平和的对待工作和生活，让我们为工作喝彩!

餐厅实习日记篇11

大学的第一个暑假到来了，应社会对大学生的要求和学校的提议，我参加了这次暑期社会实践，在这次活动中我学到了很多，感悟了很多！下面是我在这次实践中的心得体会！

暑期社会实践是我们大学生充分利用暑期时间，以各种方式参加实践，深入社会，提高自己的活动！积极参加社会实践，有利于我们大学生了解社会的现实，为以后更好的融入社会，贡献社会有很好的奠基作用！有利于将我们的书本知识运用到实践中去，实现两者的有机结合!是大学生成长成才的一条重要途径！暑期社会实践给我们提供了这样一个平台，让我们踏入社会，发展自我，展现自我。经过这次实践，我们了解了社会，发展了自己，实现了在实践中检验自己！为我们以后步入社会打下了坚实的基础！

暑假工作兼职了27天，回望过去，时间过得真快，自己竟然能熬过来，就这样一个月了，可过程却特别艰难，特别是最后几天，简直度日如年。其实任何事，过程中的感觉都是漫长的，时间仿佛停滞不前，每天都盼着那个点下班，天天面对同样的事，无聊，辛苦，可事后回望，也不过如此。任何人都是从平凡的岗位做起，重复是在所难免的事，哪个工作又不重复呢，要用心，有所获，贵在坚持。原来，只要我们坚持下来，一切艰难困苦不过尔尔，没有什么大不了，坚持就是胜利，挺过来，任何事都显得那么渺小，甚至苍白，不值一提。

刚开始，那是与世隔绝的日子，从早忙到晚，几乎没有多余的时间去关注外面的世界。没有报纸，没有新闻，天天背菜谱，背价格，站岗，迎客。后来，我认识到，我们获取信息的渠道有很多，不仅仅限于报纸，电视。每个人，或者说每个顾客都是活生生的新闻直播，从他们的穿着，你可以了解最新的时尚潮流，从他们的言谈，你可以了解最新的新闻资讯。世界上没有封闭的新闻，只有封闭的嘴巴，只要你会交流，会沟通，没有什么事你会不知道。

在做这个工作时，因为以前从未接触过，什么都不懂，一问三不知，眼看着别人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁边干看着，帮不上忙，最怕的是帮倒忙，别人烦，自己也烦，恨这样的自己。所谓师父领进门，修行靠个人，这话一点不假，师父没有义务为你的错误负责，也没有义务对你倾囊相授，他有他的脾气，修为在个人，很多时候需要我们自己慢慢探索。任何一个人进入任何一家公司，都是从新员工起步，一个公司的工作流程并不是从一开始就能掌握跟了解，必须多向别人学习，三人行，必有我师，善于观察，看别人怎么做，而不是等别人来告诉你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤动手，勤动口，不断琢磨，不断学习和不断积累，吃得苦中苦，方为人上人，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，相信自己，依靠自己。

在这个小小的餐饮店，你会发现，人没有三六九等，但顾客的素质却参差不齐，说话要注意措辞，素质是自己的，借不到，别人也强加不了。在交往中，如果我们不能去改变什么，我们就要采用各种方法去适应。要知道，他们的出现和存在是为了让你了解，原来世界上有这种人，而幸好，你不是这种人。

许多人说娱乐圈是个大染缸，各形各色的人都有，其实餐饮业又何尝不是呢，或者可以说，又有哪个行业不是呢，无论是什么地方，什么样的人都会有，大家为了工作，为了生活，为了不同的目的走到一起，每个人都有自己的思想，个性，脾气，要想与他们搞好关系，需要许多技巧，为人处世之道在于隐忍，少说话，多做事，管好自己，尽量不做有损他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否认人都是自私，关键在于如何把握一个度。不可忽视，小觑身边的任何一个人，无论是什么时候，任何情况，都要真诚对人，热诚待人，不要求别人有所回报，只要求自己问心无愧，只要自己是真诚的，我们的心就会是殷实的。这一个月的兼职生活让整日呆在象牙塔的我，尝到了社会的现实，生活的不易，或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。

这次实践让我们深入了社会，体验了社会，丰富了自己的大学生活。步入大学就等于步入令人半个社会，我们积极参加社会实践，在实践中锻炼自己，积累经验，为以后自身的发展有十分重大的意义！我觉得通过这次实践我真的学到可很多，学到怎样去体验生活，学会了怎样去服务他人，关爱弱势群体!总之，这次实践让我受益匪浅！

以下就是我这个暑假个人所明白的一些道理：

一、机会。机会对于每个人来说都是平等的，当他降临于你的时候，你抓不住他这是你的责任，当他转瞬即逝的时候你又抓住了他，这是你的努力，是你的争取。机会只是给有准备的人，更是给那些能抓住机会的人，你准备好了，却抓不住机会一样没用。任何失去了机会的人失去的.不仅仅是财富，更多的是你的无知，你心灵成长所需要的泉水，是你无法弥补的创伤。而这些都是我们所必须经历的。现在我们没有工作，也许还感觉不到什么，但是我们遇到的每一个机会是我们心灵成长的必修课，作为大学生，学习是我们的天职，我们还有什么理由拒绝我们的必修课…

二、努力。不用我说我们也知道什么事情都要努力，就连追女孩子也要努力。对于工作更是如此，有付出就会有回报。当我们选择了一个单位，我们就应该在这个单位里好好工作，别的不说，至少我们应该干好自己分内的事。因为是你选择的工作，你既然选这个工作说你至少你不讨厌他，否则你干嘛选择这个工作。所以我们应该好好做好手中的每一件事。努力和回报成正比，高付出才有高回报。作为你一个员工，公司经理不可能每天都跟踪你，观察你的功能工作能力，但是他们有他们的评价标准，他们会看在眼里，否则你也可以做经理了。很多公司用业绩考核，虽然我不太赞同这个标准，但是这个标准也从某个程度上反映了你工作的努力情况，如果没有努力有业绩的话好像是不太可能，除非你有神力。如人云：运筹于帷幄之中，决胜于千里之外。所以，努力永远不会有错！

三、自从20xx年暑假开始，每一个寒暑假我都会做兼职，不管多么的困那，不管多么的炎热和寒冷，我依然会坚持，因为我知道我需要什么，缺少什么。回想每一次的兼职经历，都会让我有不同的感受，因为每一次的兼职都会学到不同的东西，而这些东西是我在大学里面无论如何也学不到的，我需要他。随着兼职次数的增多，社会阅历的丰富，学到的东西也就越多，感悟到的东西也就越多。开始慢慢的发现自我，认识自我、认清自我，认清社会。真正开始了慢慢的人生道路。

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